مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يواجه مرضى السكري في المملكة العربية السعودية ودول الخليج العربي تحديًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مع ترطيب الجسم وتجنب الأطعمة غير المناسبة.
لذلك، نقدم لكم قائمة بـ 10 أطعمة صيفية ممتازة تناسب مرضى السكري في المنطقة العربية، وخاصة في دول الخليج، حيث تساعد على تنظيم السكر وترطيب الجسم دون التسبب في ارتفاعه.
1. الخيار
يعد الخيار من أفضل الخضروات الصيفية لمرضى السكري، فهو قليل الكربوهيدرات وغني بالماء والألياف، مما يساعد على ترطيب الجسم وتحسين الهضم دون رفع مستويات السكر.
2. البطيخ (بكميات معتدلة)
على الرغم من حلاوة البطيخ، فإن تناوله بكميات صغيرة آمن لمرضى السكري، فهو يحتوي على فيتامينات A وC ويساعد على ترطيب الجسم في الحر الشديد.
3. اللبن الزبادي (غير المحلى)
يُفضل اختيار اللبن الزبادي قليل الدسم وغير المحلى، حيث يوفر البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، مع بروتين يزيد الشعور بالشبع.
4. الطماطم
غنية بفيتامين C والليكوبين، وهي منخفضة السعرات الحرارية وتساعد على تحسين حساسية الإنسولين، مما يجعلها مثالية للسلطات الصيفية.
5. الفول الأخضر (اللوبيا الخضراء)
مصدر ممتاز للألياف والبروتين النباتي، مما يبطئ امتصاص السكر في الدم، ويمكن تحضيره كطبق جانبي صحي.
6. الجزر الصغير (باعتدال)
يحتوي الجزر على مؤشر جلايسيمي منخفض عند تناوله نيئًا، ويمد الجسم بفيتامين A المهم لصحة العينين، خاصة لمرضى السكري.
7. الترمس المنقوع
وجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف، وتساعد في السيطرة على الجوع ومستويات السكر، شرط أن يكون غير مملح.
8. السبانخ والخضروات الورقية
مثل الخس والجرجير، فهي فقيرة بالكربوهيدرات وغنية بالمعادن مثل المغنيسيوم، الذي قد يحسن من استجابة الإنسولين.
9. الحمص المسلوق
بديل صحي للمقرمشات، حيث يوفر بروتينًا نباتيًا وأليافًا، ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله كسناك.
10. الليمون والنعناع
عصير الليمون الطبيعي بدون سكر مع أوراق النعناع الطازج يعد مشروبًا منعشًا يساعد على خفض مؤشر نسبة السكر في الوجبات وترطيب الجسم.
نصائح إضافية لمرضى السكري في الصيف:
تجنب العصائر المعلبة والمشروبات الغازية.
اشرب كميات كافية من الماء لتجنب الجفاف.
مارس النشاط البدني في الأوقات الباردة من اليوم (الصباح الباكر أو المساء).
بناء على ما سبق يمكن لمرضى السكري في الخليج والمناطق الحارة الاستمتاع بصيف صحي وآمن عبر اختيار هذه الأطعمة الذكية، التي توفر التغذية المتوازنة دون التأثير على مستويات السكر في الدم.
📌 ملاحظة: يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات على النظام الغذائي الخاص بمرضى السكري.